Pour les valeurs de couple inférieures, le consensus général que j'ai rencontré en travaillant sur des voitures avec des membres du club ayant une expérience bien au-delà de la mienne est de le faire à la main.
Pour la plupart des articles, il n'est pas nécessaire d'obtenir le couple exact, il suffit de savoir à quel point il est difficile de le faire tourner.
Si un objet a une capacité de 15-20 lb ft, il suffit de le serrer, s'il a une capacité de 30-40 lb ft, il faut lui donner un peu plus d'effort.
Comme @jzd l'a mentionné, c'est plus pour que vous sachiez qu'il ne faut pas exercer beaucoup de force sur le boulon et risquer de l'endommager.
Sur les composants ayant une valeur de couple plus élevée, vous voulez les serrer selon les spécifications pour vous assurer que vous avez appliqué suffisamment de force. Hier, par exemple, lorsque j'ai remis mon boulon de manivelle en place, j'ai utilisé ma clé réglée à 94 lb ft, car la spécification était de 90-98.